Pastel de Berenjenas (por Encarna Olmo)

Pastel de Berenjenas (por Encarna Olmo)

por | Dic 2, 2010 | Recetas

Les recomiendo este sencillo pastel de berenjenas, mezcladas con queso rallado, un sofrito de cebolla y tomate, para luego gratinarlo con huevo. Es sano y no es nada pesado. Forma parte de un antiguo recetario de la cocina tradicional española

 

 

* 6 berenjenas
* 1 cebolla grande (2 si son medianas)
* 200 grs. de tomate frito
* 1 cucharón de aceite de oliva
* 4 huevos
* canela en polvo
* pimentón dulce
* queso emmental rallado
* queso parmesano rallado

Pastel de pollo con piña

por | Nov 11, 2010 | Recetas

Ingredientes para 4 personas:

– 3 pechugas fileteadas.

– 6 lonchas de jamón york.

– 6 lonchas de queso.

– 1 bote de piña en almíbar o en su jugo.

– 1 bote de philadelphia.

– Mantequilla.

– Sal.

Preparación:

Engrasar un molde de horno con un poco de mantequilla. Colocar las pechugas en filetes cubriendo el molde, salar.

Colocar encima el jamón york, el queso y la piña en capas y por último el queso philadelphia en los agujeros de la piña con  una cuchara pequeña.

Hornear a 200º durante 30 minutos y listo.

Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos. Contiene enlaces a sitios web de terceros con políticas de privacidad ajenas que podrás aceptar o no cuando accedas a ellos. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información - Gestionar mis preferencias
Privacidad