La Asociación de Comerciantes del Mercado Municipal de Sagunto ha realizado este mes de febrero la campaña “Volem enamorar-te” con motivo del día de San Valentín.Bajo el lema“Perquè creguem en l’amor, en el Mercat Sagunt volem que tingues en dia més romàntic” la campaña consistía en el sorteo de cenas románticas y la distribución de un recetario con platos afrodisiacos.
El día 17 de febrero se sortearon tres cenas románticas para dos personas en el restaurante El Mirador de Sagunto. Las participaciones para el sorteo se conseguían al comprar en los comercios asociados del mercado. Los ganadores de las cenas son: Miguel Cervera Montes,Lilián Queralt Camarena y Amparo Comeche Gumbau.
Además los comerciantes repartían en sus puestos del mercado un díptico con recetas para enamorar. El folleto muy visual y divertido contenía seis recetas afrodisiacas: ensalada césar, lomo al whisky, pechugas de pollo rellenas de manzana, pasta de mariscos con tomates frescos, peras almendradas y trufas de chocolate con especias.
Esta Campaña de San Valentín contó con la colaboración de la Concejalía de Comercio del Ayuntamiento de Sagunto y fue organizada por Coto Consulting, como parte de las actividades de marketing que desarrolla para el mercado.
Mientras tanto, calentar el aceite a fuego medio-alto en un sartén profundo o wok. Cocinar el ajo, la cebolla, los camarones y los ostiones de 2 a 4 minutos o hasta que el color de los camarones sea rosa y los ostiones se hayan opacado.
Colar el linguini y agregar al sartén. Mezclar bien.
Agregar los tomates y albahaca. Revolver bien. Espolvorear con queso parmesano y servir inmediatamente.
2 manzanas pequeñas finamente rebanadas o ralladas
2 cucharadas de queso cheddar rallado
1 cucharada de pan rallado
2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
1 cucharada de manteca
1/4 vaso de vino blanco seco
60 ml de agua
1 cucharada extra de agua
1½ cucharaditas de maizena
1 cucharada de perejil fresco picado, para decorar
Modo de preparación:
Mezclar la manzana, queso y pan rallado. Reservar.
Aplanar las pechugas de pollo entre dos pedazos de papel encerado, hasta lograr 1 cm de espesor.
Dividir la mezcla de manzana entre las pechugas de pollo y enrolla. Junta con un palillo. Derrite la mantequilla en un sartén grande a fuego medio y dorar las pechugas en al mismo.
Agregar el vino y el agua. Tapar y cocinar a fuego lento de 15 a 20 minutos, o hasta que esté cocido el pollo.
Pasar el pollo a una fuente. Mezclar la maicena con una cucharada de agua y mezclar con los jugos en el sartén. Cocinar y revolver hasta que espese.
Rociar la salsa sobre el pollo, adornar con perejil y servir. ¡Bon appetit!
En una cacerola poner la mantequilla a derretir sin que tome color.
Introducir el lomo de cerdo, previamente limpio y frotado con la sal y pimienta negra. Dejarlo dorar, cuidando que no se queme la mantequilla, pero procurando que adquiera un bonito color.
Añadir el whisky y dejar reducir. Cubrir con la leche y dejar cocer tapando la cacerola. Aproximadamente deberá cocer 1 hora.
Debe pincharse con una aguja para saber sí realmente está. Sacar el lomo y poner a enfriar.
Colar la salsa y dejar reducir; si ha resultado demasiado clara, puede pasarse por un mixer para conseguir trabarla más.
Sacar el lomo y poner a enfriar.
Colar la salsa y dejar reducir; si ha resultado demasiado clara, puede pasarse por un mixer para conseguir trabarla más.
1 cucharadita de especias italianas (como orégano)
½ cucharadita de salsa de inglesa
1 cucharada colmada de queso parmesano rallado
1 planta de lechuga orejona lavada, seca y cortada en trozos chicos
½ taza de queso parmesano
Preparación:
Preparar el aderezo en un frasco de vidrio mezclando ajo, aceite, sal, mostaza, pimien- ta, salsa inglesa, pimienta roja y jugo de limón.
Enjuagar las anchoas con agua tibia, secar con toallas de papel y picar. Agregar las anchoas al frasco con los otros ingredientes. Cerrar el frasco bien y agitar para mezclar bien todos los ingredientes.
En una cacerola pequeña hervir 5 cm de agua. Sumergir el huevo cuidadosamente. Retirar la cacerola del fuego y deja reposar durante 1 minuto. Sacar el huevo del agua y espera a que se enfríe.
Cascar el huevo y sacar la yema y la clara con una cuchara. Colocarlo en un bowll y batir hasta que se vea espumoso. Agregar a la preparación del frasco con el aderezo y mezclar bien.
Ahora preparar la ensalada mezclando la lechuga, ½ taza de queso rallado, aderezo y crutones al gusto en un bowl o ensaladera grande. Revolver bien, dejar que la lechu- ga se embeba del aderezo por 10 minutos antes de servir.
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