La directora general de Comercio y Consumo, Silvia Ordiñaga, ha resaltado durante su visita al mercado municipal de San Vicente del Raspeig, «el esfuerzo que han realizado los vendedores por incorporar la innovación y la competitividad en su labor diaria, así como su trabajo por mejorar el servicio que ofrecen a sus clientes».
Silvia Ordiñaga se ha interesado por el funcionamiento de la tarjeta de fidelización de clientes de Mercados Excelentes de la Comunitat Valenciana, puesta en marcha por el Mercado Municipal de San Vicente con el respaldo de la Conselleria de Economía, Industria y Comercio.
La directora general de Comercio y Consumo ha explicado que «el mercado municipal de San Vicente del Raspeig, que obtuvo el año pasado el reconocimiento de Mercado Excelente, ha sido pionero en la puesta en marcha de este nuevo servicio que deseamos se haga extensivo al resto de mercados municipales de la Comunitat».
La tarjeta de fidelización de Mercados Excelentes, que se activa en un monolito digital, posibilita la reserva de turno en los diferentes puestos del mercado (turnomatic) y la acumulación de puntos para participar en las promociones y campañas. Además, esta iniciativa permite realizar la compra por teléfono o por Internet y recibirla en casa, así como la consulta de las diferentes informaciones y proyectos del mercado.
El reconocimiento Mercado Excelente, puesto en marcha por la conselleria de Economía, Industria y Comercio, a través de la Fundación Valenciana de la Calidad (FVQ), es pionero a nivel nacional y supone la implantación de un modelo de gestión que identifica a aquellos mercados municipales de la Comunitat que desarrollan su actividad comercial bajo parámetros de excelencia.
El Ayuntamiento de Sagunto ha dado hoy un paso más, anunciado como el último, para la puesta en marcha de las obras en el mercado interior del casco histórico, que se centran en la instalación de la climatización, la adecuación de todo el sistema eléctrico, así como el aumento de la potencia disponible.
Imesapi será la encargada de hacer estas obras durante 2 meses, en los que el mercado seguirá funcionando con relativa normalidad. Sobre este punto, el portavoz del gobierno municipal, Sergio Muniesa, ha asegurado que «una de las cuestiones que hemos priorizado es que la actividad no cesara mientras se ejecutan las actuaciones».
En este sentido, la empresa, cuya oferta rondaba los 180.000 euros, trabajará en el interior del mercado por las tardes de lunes a jueves y cada noche tendrá que dejarlo todo listo para su reapertura el día siguiente. En el caso de las reformas exteriores, Imesapi tendrá libertad de horario.
Esta inversión, financiado a través del Plan Confianza de la Generalitat, sufrió retrasos en su momento por los modificados que hubo que introducir en el proyecto.
El otro tema sobre el que ha girado la junta de gobierno de hoy han sido los Servicios Sociales, en los que Muniesa ha vuelto a destacar el incremento del 530% en las pretaciones durante los últimos cuatro años.
El portavoz ha explicado también los detalles de la última concesión, referente a ayudas para guardería y comedor escolar, que han sido concedidas a 117 personas por un total aproximado de 70.000. En el último de estos casos, el concejal de Hacienda ha destacado la reducción en casi la mitad de las solicitudes con respecto al año pasado.
La explicación de Muniesa para este fenómeno es que «el creciente número de padres que se ha ido quedando en situación de desempleo prefiere ahora recoger a los niños, comer en casa con ellos y devolverlos al colegio por la tarde».
El proyecto incluye la adecuación de la instalación eléctrica actual y la ampliación de potencia con la nueva red subterránea
El Mercado Municipal de Sagunto contará próximamente con un nuevo sistema de climatización. Este proyecto persigue el objetivo de asegurar unas condiciones ambientales de confort para los ocupantes y clientes de este espacio comercial local, e incluye además los trabajos necesarios para adecuar su instalación eléctrica actual, así como la ampliación de potencia mediante la nueva red subterránea de baja tensión. La solución técnica adoptada pasa por la ubicación de ocho máquinas interiores que serán ubicadas sobre la estructura metálica colocada sobre los puestos de venta, de manera que el aire acondicionado sea distribuido a través de conductos. Desde la delegación de Contratación del Ayuntamiento de Sagunto ya se ha procedido a valorar las ofertas presentadas por las diferentes empresas interesadas en ejecutar este proyecto, y próximamente se comunicará la adjudicación provisional del mismo.
El plazo de ejecución del proyecto es de dos meses, y el precio de licitación para la realización de este contrato asciende a la cantidad total de 220.321 euros, aunque la inversión global de este proyecto, incluido en el Plan de Inversión Productiva de la Generalitat Valenciana (PIP), tiene un montante total de 250.000 euros. El proyecto también obliga al adjudicatario final a realizar las obras de manera que afecten lo menos posible al funcionamiento normal del Mercado Municipal, de forma que los trabajos que deban efectuarse en el interior del área comercial y que puedan ocasionar alguna molestia que impidiera su uso en unas mínimas condiciones de seguridad e higiene, se deberán realizar en horario distinto al de la venta al público. Así pues, únicamente se podrá trabajar en el interior del mercado en horario de lunes a jueves a partir de las 16:00 horas. Los trabajos en el exterior no tendrán límite de horario, y una vez finalice cada jornada laboral ejecutoria del proyecto, se asegurará que el espacio del mercado quede en condiciones para ser abierto al público al día siguiente
2 vasos de cous-cous precocido (se vende en herbolarios y comercios árabes)
3 tomates
1 cebolla tierna
1 pepino
1 pimiento verde
zumo de 3 limones
1 cucharadita de comino
1 manojo de hierbabuena
1 lata de ventresca de atún en conserva
Aceite de oliva extra virgen
Sal
PREPARACIÓN
– Se calientan 2 vasos de agua hasta que hiervan. Se retira del fuego y se ñade el cous-cous. Se mezcla bien, se deja reposar 2 minutos y se añaden 4 cucharadas de aceite de oliva. Se deja enfriar.
– Se pican todas las verduras en daditos de medio centímetro aproximadamente. Se añaden al cous-cous. Se añade también el limón, el comino, la hierbabuena picada y el zumo de limón.
– Se emplata el taboulé con ayuda de un aro y se coloca encima la ventresca.
Se corta el slamón y el aguacate en daditos de 1 cm aproximadamente. Se pican el resto de ingre dientes finalmente. Se mezcla todo y se emplata con ayuda de un aro.
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